福鼎白茶的萎凋方式与技术

• 作者: 张婷
• 来源期刊: 福建农业科技
• 关键词: 白茶 萎凋方式 品质
• 年，卷（期）: 2015,（9）
• 所属期刊栏目: 实用技术
• 页码范围: 24-26
• 页数: 3页
• 字数: 3662字
• 语种: 中文
• DOI: 10.13651/j.cnki.fjnykj.2015.09.009

摘要

总结分析了生产上采用的各种白茶萎凋方式与技术,以及白茶萎凋过程中的理化变化.应根据成茶品质的要求、鲜叶原料、环境条件、设备条件和天气情况,设计萎凋温湿度、气流、时间等参数,保证白茶品质.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	张婷		2	2	1.0	1.0