控防措施不可少食品安全要可靠

• 作者: 朱彦
• 来源期刊: 中国果菜
• 年，卷（期）: 2015,（1）
• 所属期刊栏目: 食安天下 FOOD SAFETY -- 不得不说
• 页码范围: 44-48
• 页数: 5页
• 字数: 6230字
• 语种: 中文

摘要

人类生存、经济腾飞、社会进步、时刻离不开安全、卫生、营养的食品。俗话说：民以食为天，食以安为先。古往今来，人们都十分注重食品的安全与健康，尤其是现今社会，生活物质水平提高，人们消费观念改善，腰包鼓起来了，医保体制更好了。人民大众不仅要吃得好，吃得营养，还要吃得安心放心。这就对国家食品监管部门提出了高要求。然而，中国食品安全的现状却着实不容乐观。纵观当今社会，各类食品安全事故层出不穷。关于食品安全，我们虽然看到了国家对法律法规、检验检测体系的不断完善，学习了解食品安全相关知识就显得尤为重要。当下，人们已不再满足于吃饱，而是希望通过食物来调节身体，使之处于更加优良的状态。这使得我们不得不更加关注食品健康问题。