红曲霉处理黄水的研究

• 作者: 郗晔
• 来源期刊: 酿酒
• 学科: 工学
• 关键词: 白酒 黄水 资源化
• 年，卷（期）: 2015,（5）
• 所属期刊栏目: 科学实验
• 页码范围: 25-27
• 页数: 3页
• 分类号: TS261.9|TS261.4
• 字数: 2441字
• 语种: 中文

摘要

通过分析并定量测定浓香型白酒酿造副产物——黄水中的主要成分,以黄水为培养基培养产香功能菌红曲霉,确定红曲霉的最佳生长条件及生长情况.实验测定了不同接种量、装液量对菌丝体生长的影响,并测定不同条件下培养物中菌丝体含量.结果表明,以8%接种量接种,在装液量100mL/500mL的条件下培养5天,最终能达到菌丝体生长量最大化.本实验不仅缓解黄水排放的环境污染问题,也为企业黄水资源化利用提供思路.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	郗晔	湖北工业大学轻工学部	1	2	1.0	1.0