速冻烧烤草鱼的工艺研究

• 作者: 王莉 石元江 蒲亚军 龚红梅
• 来源期刊: 肉类工业
• 年，卷（期）: 2015,（10）
• 所属期刊栏目: 肉制品加工与新产品开发
• 页码范围: 14-15
• 页数: 2页
• 字数: 2225字
• 语种: 中文

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	龚红梅		5	3	1.0	1.0
2	王莉		3	3	1.0	1.0
3	蒲亚军		5	4	1.0	2.0
4	石元江		2	3	1.0	1.0