吃萝卜冬天为什么要

• 作者: 溢彩
• 来源期刊: 中国果菜
• 年，卷（期）: 2015,（1）
• 所属期刊栏目: 食安天下 FOOD SAFETY -- 不得不说
• 页码范围: 40-41
• 页数: 2页
• 字数: 1795字
• 语种: 中文

摘要

萝卜又名莱菔，罗服，我国萝卜的栽培食用历史悠久。早在《诗经》中就有关于萝卜的记载。元朝的许有香曾称赞萝卜：“熟食甘似芋，生荐脆如梨。”明朝李时珍说：“可生可熟，可菹可酱，可豉可醋，可糖可腊可饭，乃蔬菜中之最有利益者。”在民间还流传着这样一句“吃萝卜喝茶、气得大夫满街爬”的谚语。可见萝卜对人体健康的益处已是流传甚广了。