河南烟区烤烟焦油量区域分布及其感官质量特征

• 作者: 刘鹏飞 王唯唯 程昌合 赵铭钦
• 来源期刊: 中国烟草科学
• 关键词: 烤烟 焦油量 区域分布 感官质量
• 年，卷（期）: 2015,（1）
• 所属期刊栏目: 特色烟
• 页码范围: 19-23
• 页数: 5页
• 分类号: S572.01
• 语种: 中文
• DOI: 10.13496/j.issn.1007-5119.2015.01.005

摘要

为了解河南烟区烤烟焦油释放量的区域特征及其感官质量特征，选取河南烟区初烤烟叶作为试验材料，测定烟叶样品的焦油量并进行感官质量评价，采用常规统计、地统计学等进行数据分析。结果表明：（1）河南烤烟烟叶焦油量的主要分布区间为16.0～22.0 mg/支，分布频率累计值为89.19%；豫西地区焦油量最低，豫南烟区最高，其他地区焦油量居中；不同地区间焦油量存在显著差异，总体空间变化趋势由河南西部向中南部逐渐升高。（2）焦油量较高的烤烟烟叶，其感官指标中的香气质、香气量的得分均较高；焦油量较低的烟叶，其感官指标中的余味分值相对较高。河南烟区可分为豫中南高焦油区和豫西低焦油区。

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	赵铭钦	河南农业大学烟草学院	212	2305	25.0	36.0
2	程昌合		17	89	6.0	9.0
3	刘鹏飞	河南农业大学烟草学院	28	161	8.0	11.0
4	王唯唯	河南农业大学烟草学院	6	38	4.0	6.0