油料植物白檀果实中油脂的积累规律

• 作者: 刘倩倩 刘强 易心钰 罗明亮 蒋丽娟 赵志伟 陈景震
• 来源期刊: 经济林研究
• 学科: 农学
• 关键词: 白檀 含油率 脂肪酸 油细胞 油体
• 年，卷（期）: 2015,（1）
• 所属期刊栏目: 研究论文
• 页码范围: 73-78
• 页数: 6页
• 分类号: S601|Q949.93
• 语种: 中文
• DOI: 10.14067/j.cnki.1003-8981.2015.01.012

摘要

为给定向高产栽培管理及确定果实的最佳采收时期提供理论依据，对不同发育阶段白檀果实进行油脂组分分析和组织结构显微观察。结果显示，白檀果实油从花后第10天开始呈“S”型积累，最大含油率可达36.6%；白檀果实油脂肪酸主要成分是棕榈酸、油酸、硬脂酸、亚油酸和亚麻酸，饱和脂肪酸含量呈先升后降的变化，最低含量为20%，而不饱和脂肪酸相对含量不断增长，最高含量可达79%；白檀果实油脂积累的主要场所是中果皮、胚乳和胚3个部位，以油体和油细胞的形式贮藏，其中，胚乳是果实中最主要的油脂积累部位。

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	蒋丽娟	中南林业科技大学生命科学与技术学院	81	747	15.0	22.0
2	刘强	中南林业科技大学生命科学与技术学院	14	127	7.0	10.0
3	易心钰	中南林业科技大学生命科学与技术学院	9	72	6.0	8.0
4	陈景震	中南林业科技大学生命科学与技术学院	6	98	5.0	6.0
5	刘倩倩	中南林业科技大学生命科学与技术学院	2	8	2.0	2.0
6	罗明亮	中南林业科技大学生命科学与技术学院	3	22	3.0	3.0