干柠檬片能补充维生素C吗？

• 来源期刊: 宁波通讯
• 学科: 工学
• 关键词: 女性朋友 胶原蛋白合成 干燥工艺 烘干时间 少维 烘干温度 自然风干 切片厚度 加工过程 接触面积
• 年，卷（期）: 2015,（2）
• 页码范围: 88-88
• 页数: 1页
• 分类号: TS974.1

摘要

维生素C参与胶原蛋白合成,具有抗氧化作用,还能促进膳食铁吸收,受许多女性推崇,日常生活中,常常有女性朋友喜欢用新鲜或晒干的柠檬片泡水喝来补充维C。但晒干的柠檬片到底能否补充维C呢？这得从柠檬的维C含量说起。每100克鲜柠檬大约含维生素C44毫克。可同样的重量,冬枣中的维C含量为243毫克,甜椒130毫克.