豆油替代鱼油对中华条颈龟血脂代谢及相关酶活的影响

• 作者: 史海涛 洪美玲 盛成 裘正元
• 来源期刊: 水产科学
• 学科: 农学
• 关键词: 血脂 脂肪代谢酶 肝脏 鱼油 豆油 中华条颈龟
• 年，卷（期）: 2015,（7）
• 所属期刊栏目: 研究与应用
• 页码范围: 453-458
• 页数: 6页
• 分类号: S963.71
• 字数: 4803字
• 语种: 中文
• DOI: 10.16378/j.cnki.1003-1111.2015.07.010

摘要

为缓解国际鱼油资源短缺，本研究从血脂代谢角度去评价豆油替代鱼油在中华条颈龟中的适宜比例。选取体质量（1557±307） g的4龄雌性成体中华条颈龟，根据日粮中豆油与鱼油的添加比例不同随机分成四组，0S∶3F组（豆油∶鱼油0∶3），1S∶2F组（豆油∶鱼油1∶2），2S∶1F组（豆油∶鱼油2∶1）和3S∶0F组（豆油∶鱼油3∶0）；外源油的添加量占日粮1％。每周投喂2次，连续投喂8个月。从每组中随机取6只中华条颈龟，冷冻麻醉处死，解剖。检测血液中甘油三酯、总胆固醇、高密度脂蛋白胆固醇和低密度脂蛋白胆固醇含量，肝脏组织中脂蛋白脂酶、肝脂酶和激素敏感性脂肪酶活性以及肠道胰脂肪酶活性，结果如下：（1）随着豆油替代比例的升高，只有1S∶2F组和3S∶0F组总胆固醇显著高于0S∶3F组，并且3S∶0F组低密度脂蛋白含量显著高于0S∶3F（P＜0．05）。（2）总脂酶活力在2S∶1F组达到最高，显著高于0S∶3F组（P＜0．05）；2S∶1F组的激素敏感性脂肪酶活力与其余组相比，更接近于0S∶3F；胰脂肪酶的活力在2S∶1F与0S∶3F之间差异不显著，但均显著低于其余两组。综合上述两方面指标来看，豆油替代鱼油在中华条颈龟中总体可行，较适宜的比例组为2S∶1F。

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	史海涛	海南师范大学生命科学学院	113	873	16.0	23.0
5	洪美玲	海南师范大学生命科学学院	66	719	15.0	24.0
6	裘正元	海南师范大学生命科学学院	3	4	1.0	2.0
7	盛成	海南师范大学生命科学学院	3	4	1.0	2.0