李斯特菌:不怕冷的危险分子

• 作者: 阮光锋
• 来源期刊: 健康
• 年，卷（期）: 2015,（11）
• 所属期刊栏目: 即时提醒
• 页码范围: 22-23
• 页数: 2页
• 语种: 中文

摘要

李斯特菌,就在我们身边 很多人对于李斯特菌这个名字感到非常陌生,而事实上,它离我们的生活并不远. 李斯特菌是一种致病细菌,它在环境中相当常见,泥土、植物、动物饲料以及人类和动物的粪便当中都可以找到它的身影.也正是由于这种广泛存在的特性,使得李斯特菌比较容易污染我们的食品,进而引起人类的食源性疾病. 美国跨部门食品安全分析合作机构(IFSA)的最新报告指出,在美国最常见的四种引起食源性疾病的致病菌中就包括李斯特菌.统计数据显示,李斯特菌在美国每年引起约2500例感染病例和500例死亡.2011年,欧盟报告了1470例李斯特菌感染病例,死亡率为12.7％.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	阮光锋		70	0	0.0	0.0