超滤分离蝙蝠蛾拟青霉胞外多糖工艺优化

• 作者: 孙晋 张明霞 曾晓雄 杨子江 武忠伟 赵琨 陆隽雯
• 来源期刊: 中国食品学报
• 关键词: 蝙蝠蛾拟青霉 胞外多糖 超滤 优化
• 年，卷（期）: 2015,（12）
• 所属期刊栏目: 应用技术
• 页码范围: 115-121
• 语种: 中文
• DOI: 10.16429/j.1009-7848.2015.12.016

摘要

为获得超滤膜法分离蝙蝠蛾拟青霉发酵液中胞外多糖的工艺参数,采用切向流超滤比较不同膜组件对该胞外多糖的截留率.结果表明:分别采用0.1 μm和100 ku膜组件进行分离,可将发酵液中胞外多糖分为分子质量＞2 000 ku,100～2 000 ku和＜100 ku 3部分;通过单因子和正交试验对100 ku膜组件的操作参数如料液比、操作压力、pH进行了优化,得出该膜组件的最佳操作参数为料水比3:2,操作压力0.2 MPa和pH 8.5.在此条件下,膜通量和多糖截留量分别达到19.5 L·m2· h-1和122.47 g·m2·h-1,损失率为2.58％.经HPLC检测,截留液中800 ku多糖组分的纯度达89.7％.与传统的分离方法相比,超滤膜法分离发酵液中胞外多糖具有快速、能耗低和损失率低等优点.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	曾晓雄	南京农业大学食品科技学院	86	946	17.0	25.0
2	张明霞	河南科技学院生命科技学院	32	223	7.0	14.0
3	武忠伟	河南科技学院生命科技学院	39	297	9.0	16.0
7	陆隽雯	南京农业大学食品科技学院	1	3	1.0	1.0
8	杨子江	南京农业大学食品科技学院	1	3	1.0	1.0
9	孙晋	南京农业大学食品科技学院	1	3	1.0	1.0
10	赵琨	南京农业大学食品科技学院	2	10	2.0	2.0