宁波“笑笑先生”屠隆的《茶说》

• 作者: 常敏毅
• 来源期刊: 茶博览
• 学科: 经济
• 关键词: 字字珠玉 言简意骇 中秋之夜 真香 开窗 若士 天都 削职为民 陈眉公 茶圣陆羽
• 年，卷（期）: 2015,（3）
• 页码范围: 82-83
• 页数: 2页
• 分类号: F326.12

摘要

中秋之夜,东海上空浓云凝驻不见月色,但手执一卷《茶说》品读,且有好茶相伴,亦可醉人耶!《茶说》只有2000余字,却有小序、总论和产、造、色、香、味、汤、具、侣、饮、藏等12个部分,言简意骇,字字珠玉。其论茶色：＂茶色以白以绿为佳,或黄或黑失其神韵者……若唐宋之茶,既经碾罗,复经蒸模,其色虽佳,决无今时之美＂。论及茶香：＂茶有真香,无容矫揉。炒造时草气既去,香气方全,在炒造得法耳。