河套浓香型大曲微生物区系研究

• 作者: 任国军 屈慧 张敏 杨玉珍 王海英 郭敬
• 来源期刊: 酿酒
• 学科: 工学
• 关键词: 浓香型大曲 微生物分离 DNA提取 PCR扩增、菌种鉴定
• 年，卷（期）: 2015,（5）
• 所属期刊栏目: 科学实验
• 页码范围: 9-13
• 页数: 5页
• 分类号: TS262.3|TS261.1
• 字数: 4722字
• 语种: 中文

摘要

采用传统微生物分离方法对河套浓香型大曲进行菌种分离、纯化;对分离得到的菌种采用分子生物学技术(DNA提取及PCR扩增、PCR产物纯化、序列测定和blast序列比对等)完成菌种鉴定,进一步分析研究河套浓香型大曲中的微生物区系.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	任国军	内蒙古河套酒业集团股份有限公司技术中心	8	27	3.0	5.0
2	杨玉珍	内蒙古河套酒业集团股份有限公司技术中心	8	48	5.0	6.0
3	郭敬	内蒙古河套酒业集团股份有限公司技术中心	5	14	2.0	3.0
4	王海英	内蒙古河套酒业集团股份有限公司技术中心	2	13	2.0	2.0
5	屈慧	内蒙古河套酒业集团股份有限公司技术中心	3	14	2.0	3.0
6	张敏	内蒙古河套酒业集团股份有限公司技术中心	5	8	2.0	2.0