洋奶农的愤怒

• 来源期刊: 齐鲁周刊
• 学科: 经济
• 关键词: 巴氏杀菌 质量控制 美国中西部 Michel 威斯康星州 全美
• 年，卷（期）: 2015,（4）
• 页码范围: 8-9
• 页数: 2页
• 分类号: F316.3

摘要

<正>用牛奶的历史非常长,但是真正把牛奶产业工业化还是在19世纪巴氏杀菌法出现以后。从20世纪初的"倒牛奶"开始,奶农就一直以"市场受害者"的形象自居。无序的生产、质量控制的缺乏和粗放经营的特征,才是使奶农成为受害者的根本原因。