食品接触材料对食品安全的影响

• 作者: 商贵芹 陈煊红
• 来源期刊: 质量与认证
• 关键词: 食品接触材料 食品安全 安全评价
• 年，卷（期）: 2015,（12）
• 所属期刊栏目: 专题
• 页码范围: 46-47,52
• 页数: 3页
• 字数: 2346字
• 语种: 中文

摘要

本文通过梳理食品接触材料的定义、食品接触材料产品和种类,以及食品接触材料与食品安全的关系,深入分析了影响食品接触材料中物质迁移量的因素和食品接触材料安全的评价方法.