法国肉牛业：欧洲的一个例外

• 作者: Philippe CHOTTEAU
• 来源期刊: 肉类研究
• 学科: 农学
• 关键词: 肉牛 产业 法国 竞争力
• 年，卷（期）: 2015,（2）
• 页码范围: 40-42
• 页数: 3页
• 分类号: S985.3
• 字数: 4064字
• 语种: 中文
• DOI: 10.7506/rlyj1001-8123-201502009

摘要

由于奶牛产业（占母牛总存栏量2/3）的重组，欧洲母牛存栏总量在过去十年减少了10%。整个欧洲的牛肉产量相应减少。法国肉牛长期产量保持相对稳定，但在最近两年有所降低，养殖场和屠宰企业相继受到一定影响。从牛肉市场来看，法国肉牛业受到德国、波兰、爱尔兰等国家的倾销压力，但同时也出现了新的国际市场。