美日欧发达国家食品检测机构的特点及其对我国的启示

• 作者: 唐军 陈伦超 颜才植
• 来源期刊: 食品科学
• 学科: 工学
• 关键词: 食品检测 食品监管 机构设置
• 年，卷（期）: 2015,（17）
• 所属期刊栏目: 专题论述
• 页码范围: 310-315
• 页数: 6页
• 分类号: TS207.7
• 字数: 7361字
• 语种: 中文
• DOI: 10.7506/spkx1002-6630-201517057

摘要

西方发达国家食品检测机构的管理呈现出主体多元化、职责分工明晰化、强调政府宏观监管的特点,而机构运行凸现法制化,注重法律法规和标准的公平性和确保有法可依、有法必依.这对于我国食品检测机构的管理和运行具有借鉴意义,针对当前我国食品检验检测多头监管、标准缺漏、检测技术和执行力度不足等问题,笔者建议全面推进机构改革,探索建立适合国情的食品检测机构;完善食品检测体系,强调机构设置和运行的实效性;完善食品检测法律和标准,确保有法可依、执法必严.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	陈伦超	西南大学食品科学学院	20	17	2.0	4.0
2	颜才植	西南大学食品科学学院	6	60	4.0	6.0
3	唐军	南京大学历史学院	8	18	2.0	4.0