Cry1Ie蛋白的模拟胃肠液消化稳定性及热稳定性分析

• 作者: 张杰 李欣竹 耿丽丽 高继国
• 来源期刊: 生物技术通报
• 关键词: 转基因玉米 Cry1Ie蛋白 消化稳定性 热稳定性 杀虫活性
• 年，卷（期）: 2015,（11）
• 所属期刊栏目: 研究报告
• 页码范围: 214-221
• 页数: 8页
• 语种: 中文
• DOI: 10.13560/j.cnki.biotech.bull.1985.2015.11.028

摘要

Cry1Ie蛋白对亚洲玉米螟（Ostrinia furnacalis）具有高毒力，cry1Ie基因已经应用于转基因抗虫玉米的种质创制。为评价Cry1Ie蛋白的食用安全性，开展了Cry1Ie蛋白的消化及热稳定性研究。利用实验室已经构建的表达载体，在大肠杆菌中表达了分子量为81 kD的可溶性Cry1Ie蛋白，经过Ni-NTA亲和层析和Superdex-75分子筛层析获得纯度达91％蛋白。模拟消化液实验结果表明，Cry1Ie蛋白在模拟胃肠液中15 s内即被消化，SDS-PAGE未检测到蛋白残留。热稳定性实验中，Cry1Ie蛋白在玉米粉提取液中不稳定，100℃30 min内蛋白基本降解。对样品进行了生物活性测定发现，经模拟胃肠液消化处理和热处理后的Cry1Ie蛋白对亚洲玉米螟无杀虫活性。Cry1Ie蛋白在胃肠液系统中和热处理条件下均不稳定，并丧失了对亚洲玉米螟的杀虫活性。

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	张杰	中国农业科学院植物保护研究所植物病虫害生物学国家重点实验室	165	1879	22.0	38.0
2	高继国	东北农业大学生命科学学院	81	539	12.0	19.0
3	耿丽丽	中国农业科学院植物保护研究所植物病虫害生物学国家重点实验室	10	18	3.0	3.0
4	李欣竹	东北农业大学生命科学学院	1	4	1.0	1.0