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内容分析
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关键词热度
相关文献总数  
(/次)
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文献信息
篇名 猪肉生产过程中质量损耗分析与预冷过程优化
来源期刊 江苏农业学报 学科 农学
关键词 片猪肉 预冷 损耗
年,卷(期) 2015,(2) 所属期刊栏目 研究简报
研究方向 页码范围 468-470
页数 3页 分类号 S828
字数 3314字 语种 中文
DOI 10.3969/j.issn.1000-4440.2015.02.038
五维指标
传播情况
(/次)
(/年)
引文网络
引文网络
二级参考文献  (80)
共引文献  (182)
参考文献  (11)
节点文献
引证文献  (6)
同被引文献  (17)
二级引证文献  (6)
1977(1)
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2019(2)
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2020(1)
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研究主题发展历程
节点文献
片猪肉
预冷
损耗
研究起点
研究来源
研究分支
研究去脉
引文网络交叉学科
相关学者/机构
期刊影响力
江苏农业学报
双月刊
1000-4440
32-1213/S
大16开
南京市孝陵卫钟灵街50号省农科院内
28-113
1985
chi
出版文献量(篇)
3989
总下载数(次)
8
总被引数(次)
36498
论文1v1指导