减脂蒸肉

• 作者: 林旻桦
• 来源期刊: 糖尿病之友
• 年，卷（期）: 2015,（2）
• 所属期刊栏目: 特别策划
• 页码范围: 29
• 页数: 1页
• 语种: 中文

摘要

原料:猪肉块350克,红曲50克,蒸肉粉50克,地瓜200克,干荷叶一片,香菜少许. 做法:1.猪肉切块,用适量红曲、酱油、葱、少许米酒腌肉块,约30分钟; 2.地瓜洗净且去皮,切滚刀或切块状; 3.在盘子上倒入适当蒸肉粉,将腌好的肉块和地瓜均匀裹上蒸肉粉; 4.裹好后,拿一张洗净且浸泡至软的荷叶,放置荷叶中间包起来,再放入蒸笼,蒸熟为止;