柞蚕雄蛾油的组分及其对小鼠记忆力和抗氧化能力的影响

• 作者: 孙永欣 孟楠 李亚洁 李学军 李树英 温志新 都兴范
• 来源期刊: 蚕业科学
• 学科: 农学
• 关键词: 柞蚕雄蛾油 成分 D-半乳糖致衰小鼠 记忆力 抗氧化
• 年，卷（期）: 2015,（4）
• 所属期刊栏目: 研究报告
• 页码范围: 724-728
• 页数: 5页
• 分类号: TS218|S885.1|S886.9
• 语种: 中文
• DOI: 10.13441/j.cnki.cykx.2015.04.021

摘要

为了开发柞蚕雄蛾油的食用保健功能,对柞蚕雄蛾油的组成成分进行检测分析,并研究其对D-半乳糖致衰模型小鼠记忆力和肝脏抗氧化能力的影响.结果表明:柞蚕雄蛾油中不饱和脂肪酸的质量分数为78.86％,其中亚麻酸的质量分数为38.50％,还含有维生素E、胡萝卜素、磷脂和多种矿质元素;柞蚕雄蛾油高、中、低剂量灌胃组与衰老模型组(对照)比较,小鼠在水迷宫中的逃避潜伏时间均显著减少(P＜0.01),穿越站台次数和站台象限航行时间均显著增加(P＜0.01或P＜O.05),小鼠跳台的潜伏时间显著增加(P＜0.01或P＜0.05),错误次数显著减少(P＜0.01),小鼠肝脏的丙二醛含量显著降低(P＜0.01或P＜0.05).试验结果提示,柞蚕雄蛾油是一种优质昆虫油脂,能明显改善D-半乳糖诱导致衰模型小鼠的学习、记忆功能,并能显著提高小鼠肝脏组织的抗氧化能力,因而具有较高的食用保健开发利用价值.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	温志新		22	137	6.0	11.0
2	李学军		22	94	6.0	9.0
3	李亚洁		33	235	7.0	14.0
4	孟楠		21	124	6.0	10.0
5	孙永欣		17	93	6.0	9.0
6	李树英		41	178	8.0	11.0
7	都兴范		24	187	7.0	13.0