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篇名 北京饭店莱佛士任命Cyrille Molle为新任行政主厨
来源期刊 美食 学科 工学
关键词 北京饭店 行政 餐饮管理 卢瓦尔河 Les 酒店 法国 烹饪
年,卷(期) 2015,(3) 所属期刊栏目
研究方向 页码范围 91
页数 1页 分类号 TS972.3
字数 语种 中文
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研究主题发展历程
节点文献
北京饭店
行政
餐饮管理
卢瓦尔河
Les
酒店
法国
烹饪
研究起点
研究来源
研究分支
研究去脉
引文网络交叉学科
相关学者/机构
期刊影响力
美食
月刊
1005-0345
CN 32-1379/TS
大16开
南京中山北路101号
28-169
1989
chi
出版文献量(篇)
8322
总下载数(次)
9
总被引数(次)
259
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