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粉末植脂奶油制备工艺条件的优化
粉末植脂奶油
工艺条件
优化
搅打植脂奶油粉的制备及其性能
植脂奶油粉
制备
性质
人造奶油结晶影响因素的研究进展
人造奶油
结晶
乳化剂
加工工艺
机理
人造奶油氧化稳定性的研究进展
人造奶油
影响因素
假说
抗氧化剂
氧化稳定性
内容分析
关键词云
关键词热度
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文献信息
篇名 阿加莎的凝块奶油
来源期刊 世界博览 学科
关键词
年,卷(期) 2015,(1) 所属期刊栏目 专栏
研究方向 页码范围 88
页数 1页 分类号
字数 1520字 语种 中文
DOI
五维指标
作者信息
序号 姓名 单位 发文数 被引次数 H指数 G指数
1 周惠民 台湾政治大学文学院 52 0 0.0 0.0
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相关学者/机构
期刊影响力
世界博览
半月刊
1003-0271
11-1505/Z
大16
北京市东城区干面胡同51号
2-160
1984
chi
出版文献量(篇)
9972
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7
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544
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