葛根及葛根素脑保护作用的研究进展

• 作者: 魏述永
• 来源期刊: 食品科学
• 学科: 医学
• 关键词: 葛根 葛根素 脑保护 保健食品
• 年，卷（期）: 2015,（17）
• 所属期刊栏目: 专题论述
• 页码范围: 259-263
• 页数: 5页
• 分类号: R285.5
• 字数: 5039字
• 语种: 中文
• DOI: 10.7506/spkx1002-6630-201517048

摘要

葛根为我国传统的药食两用植物,葛根素为其主要药效成分之一.依据中医药理论,葛根具有解表退热、生津止渴的功效.现代药理学研究表明,葛根及葛根素均具有显著的脑保护活性,对阿尔茨海默病、帕金森病及脑卒中等模型动物或细胞产生保护作用,其机制与调节GSK-3β/Nrf2、PI3K/Akt、cAMP/PKA等神经细胞凋亡信号转导通路有关.提示葛根具备开发为抗神经系统疾病保健食品的潜在价值.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	魏述永	西南大学荣昌校区动物医学系	25	150	8.0	12.0