超长链单不饱和脂肪酸的生物合成和代谢工程

• 作者: 李福利 王士安 王家林 王立昊 田德雨
• 来源期刊: 生物技术通报
• 关键词: 脂肪酸 超长链单不饱和脂肪酸 芥酸 神经酸 代谢工程
• 年，卷（期）: 2015,（12）
• 所属期刊栏目: 综述与专论
• 页码范围: 42-49
• 页数: 8页
• 语种: 中文
• DOI: 10.13560/j.cnki.biotech.bull.1985.2015.12.006

摘要

超长链单不饱和脂肪酸（Very long chain monounsaturated fatty acid，VLCMFA）是指主碳链上碳原子数大于或等于20，有且只有一个不饱和双键的脂肪酸。VLCMFA较多的存在于各种油料植物及少数微藻中，目前发现的有鳕油酸（C20∶1）、芥酸（C22∶1）、神经酸（C24∶1）和西门木烯酸（C26∶1）。VLCMFA具有独特的工业用途和潜在药用保健功效。主要综述VLCMFA的生物合成和代谢工程研究进展，旨为应用开发提供参考。

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	王家林	青岛科技大学化工学院发酵工程实验室	62	390	12.0	16.0
2	李福利	中国科学院青岛生物能源与过程研究所青岛市单细胞油脂工程实验室	16	71	6.0	8.0
3	田德雨	青岛科技大学化工学院发酵工程实验室	4	8	2.0	2.0
7	王士安	中国科学院青岛生物能源与过程研究所青岛市单细胞油脂工程实验室	2	11	2.0	2.0
8	王立昊	青岛科技大学化工学院发酵工程实验室	1	4	1.0	1.0