淀粉在育肥猪小肠内的消化及其对营养物质消化率的影响

• 作者: 何锦 刘琦 庞卫军 朱林炜 李丰隆 杨公社 蔡传江 袁博
• 来源期刊: 畜牧与兽医
• 学科: 农学
• 关键词: 淀粉 生长育肥猪 小肠 消化率
• 年，卷（期）: 2015,（11）
• 所属期刊栏目: 畜牧生产
• 页码范围: 67-70
• 页数: 4页
• 分类号: S816.41
• 字数: 3334字
• 语种: 中文

摘要

本研究旨在了解淀粉在育肥猪小肠内的消化情况及其对各营养物质消化程度的影响,以便更加全面、合理地评价饲料的营养价值.选取15头同等日龄健康的PIC阉割公猪(体重75.26±0.71 kg),随机分成3组,分别饲喂以玉米、土豆和糯米作为淀粉来源的饲粮,并到体重为100kg时结束饲养试验,屠宰并收集小肠不同肠段食糜,测定淀粉、干物质、粗蛋白质、钙和总磷的消化率.结果表明:糯米饲粮在空肠前段、后段,回肠前段、后段的淀粉消化率分别为97.92％、98.63％、98.66％、98.66％,与玉米饲粮(99.12％、99.39％、99.44％、99.54％)和土豆饲粮(99.27％、99.58％、99.33％、99.36％)相比差异显著(P＜0.05).同样,糯米饲粮的干物质、粗蛋白质、钙和总磷的消化率与玉米饲粮和土豆饲粮相比差异显著(P＜0.05).但是,玉米饲粮和土豆饲粮的各营养物质消化率差异不显著(P＞0.05).因此,糯米来源淀粉与玉米和土豆来源淀粉在育肥猪小肠内的消化存在显著差异,进而影响其它营养物质消化率.研究结果为育肥猪有效利用不同来源的淀粉提供实验依据.