LED短期连续光照与氮营养对水培生菜品质的影响

• 作者: 余意 刘文科 杨其长
• 来源期刊: 应用生态学报
• 学科: 农学
• 关键词: LED短期连续光照 氮水平 氮形态 水培生菜 营养品质
• 年，卷（期）: 2015,（11）
• 页码范围: 3361-3366
• 分类号: S625.56|S636.2
• 语种: 中文

摘要

设置10和15 mmol·L-12个氮水平处理,NO3--N:NH4+-N比例分别为1:0、4:1和1:1的3个氮形态处理,水培紫叶生菜,研究其在LED红蓝组合光短期连续光照(SCL)后的品质提升效果.结果表明:各处理生菜地上部干质量在LED光源SCL处理后均显著提高,最小增幅为35.1％,根系干质量除NO3--N:NH4+-N为1:1且氮水平为15 mmol·L-1的处理和NO3--N:NH4+-N为1:0且氮水平为10 mmol·L-1的处理外,差异都达到显著水平.SCL处理前,不同氮营养处理生菜总酚、类黄酮相对含量差异不显著.SCL处理后,不同氮营养条件下生菜总酚、类黄酮和花青素相对含量差异显著.2种氮水平下,总酚和类黄酮相对含量随铵氮比例的提高而增加,花青素相对含量随铵氮比例增加而先降低后升高.SCL处理使生菜叶片、叶柄硝酸盐含量显著降低,其中叶片硝酸盐含量降低23.2％,生菜叶片抗坏血酸、可溶性糖和可溶性蛋白含量均显著提高.叶片硝酸盐含量降低速率随氮水平和铵氮比例的增加而提高.抗坏血酸含量增加速率主要受氮水平影响,氮水平较低时抗坏血酸含量增加速率较高.可溶性糖含量增加速率随着铵氮比例的增加而增加.SCL处理显著提高了不同氮营养水培生菜干物质的积累,同时显著降低了硝酸盐的积累,显著提高了抗坏血酸、可溶性糖和可溶性蛋白含量,氮营养条件对SCL改善生菜品质的速率有显著影响.