螺带式桨叶带宽对搅拌槽内油制辣椒固液两相流的影响

• 作者: 何玲 王仁伟 罗金刚
• 来源期刊: 粮油食品科技
• 学科: 工学
• 关键词: 油制辣椒 固液两相流 数值模拟分析 不同帯宽
• 年，卷（期）: 2015,（6）
• 所属期刊栏目: 仓储物流
• 页码范围: 115-118
• 页数: 4页
• 分类号: TS264|TB126
• 字数: 2802字
• 语种: 中文

摘要

对油制辣椒固液两相流在搅拌槽内的流动情况进行数值模拟分析，选取螺带式桨叶，分析不同带宽条件下，搅拌槽内流体的速度场、密度场、各相体积分数分布规律。结果表明：螺带的带宽对搅拌槽内流体的流动分布有着较大的影响，通过比较不同帯宽桨叶可知，适当地增加带宽可以增加固液混合体的搅拌轴向速度，搅拌槽内湍流区域增加，固液搅拌均匀、效果明显变好。分析结果为油制辣椒卧式搅拌槽的设计提供了理论依据，具有一定的实际应用意义。

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	何玲	贵州大学现代制造技术教育部重点实验室	43	62	4.0	6.0
2	王仁伟	贵州大学现代制造技术教育部重点实验室	15	17	2.0	3.0
3	罗金刚	贵州大学现代制造技术教育部重点实验室	5	6	1.0	2.0