云南昆明高校学生食用方便面情况调查及分析

• 作者: 孙灿 尹丰 杨睿智 肖蓉 龚娜
• 来源期刊: 中国食物与营养
• 关键词: 调查及分析 食用方便面 大学生 昆明市
• 年，卷（期）: 2015,（1）
• 所属期刊栏目: 膳食营养调查
• 页码范围: 75-78
• 页数: 4页
• 字数: 2691字
• 语种: 中文

摘要

目的:了解云南省昆明市大学生食用方便面情况,分析其原因,为健康教育提供理论依据.方法:采用随机抽样匿名调查方法,对云南省昆明市6所高校606名学生进行了问卷调查,使用SPSS19.0分析软件进行数据统计处理.结果:在被调查的606名大学生中,食用方便面的人占调查总人数的70.13％,其中男生的食用率为54.96％、女生的食用率为81.69％,女生的食用率显著高于男生(P＜0.01);大学生食用方便面主要是为了充饥,影响大学生购买的主要因素是方便性和口味好.结论:目前大学生方便面食用率高,应加强大学生营养知识的教育,引导大学生合理膳食,养成健康的生活方式.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	肖蓉	云南农业大学食品科学技术学院	85	538	11.0	19.0
2	孙灿	云南农业大学食品科学技术学院	7	22	2.0	4.0
3	尹丰	云南农业大学食品科学技术学院	8	17	2.0	3.0
4	龚娜	云南农业大学食品科学技术学院	4	13	2.0	3.0
5	杨睿智	云南农业大学食品科学技术学院	1	2	1.0	1.0