2004-2013年四川省南充市食物中毒情况分析

• 作者: 李均 杨晓冬
• 来源期刊: 职业卫生与病伤
• 关键词: 食物中毒 情况分析
• 年，卷（期）: 2015,（2）
• 所属期刊栏目: 论著
• 页码范围: 99-101
• 页数: 3页
• 分类号: R155.3
• 语种: 中文

摘要

目的 通过四川省南充市2004-2013年食物中毒情况分析,从中探索食物中毒发生规律及导致中毒的关键因素,为制定预防措施提供科学依据.方法 各检测项目均按国家标准(GB)理化,细菌检测方法.采用流行病学方法进行分析.结果 2004-2013年全市共发生食物中毒事故35起,中毒人数为780人,死亡人数为13人.细菌性食物中毒14起,化学性食物中毒9起,有毒植物性食物中毒5起;食物中毒主要是第二、三季度呈现高发趋势,中毒场所主要集中在家庭48.6％,主要分布在农村地区,占总数的60％,病死率最高的主要是亚硝酸盐54.8％.结论 四川省南充市2004-2013年食物中毒首位为微生物所致,化学类中毒亦占较大比例,需加强宣传,增强社会公众食品安全意识,有效地减少食物中毒事件的发生.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	杨晓冬		3	12	2.0	3.0
2	李均		2	10	2.0	2.0