硫磺熏蒸加工中药材的研究进展

• 作者: 李运英 王媛媛 马鸿雁
• 来源期刊: 中药与临床
• 学科: 医学
• 关键词: 硫磺熏蒸 中药材 二氧化硫残留 综述
• 年，卷（期）: 2015,（1）
• 所属期刊栏目: 综述进展
• 页码范围: 54-57
• 页数: 4页
• 分类号: R282
• 字数: 4575字
• 语种: 中文

摘要

硫磺熏蒸中药材是一种古老的药材养护方法,具有防虫蛀、防腐、防霉变、灭菌等作用.但过度用硫磺熏蒸会造成中药材化学成分及含量的改变和二氧化硫残留超标,且二氧化硫与中药材中的水分和无机元素结合生成亚硫酸盐,会对人造成危害.所以,对于中药材熏蒸过后其二氧化硫残留量的分析研究对于中药材硫磺熏蒸这一养护方法具有重大意义.