石榴果实没食子酸及其合成相关物质HPLC 测定体系优化

• 作者: 冯立娟 尹燕雷 李英朋 杨雪梅
• 来源期刊: 山东农业科学
• 学科: 农学
• 关键词: 石榴 高效液相色谱 没食子酸 3 -脱氢莽草酸 五没食子酰葡萄糖
• 年，卷（期）: 2015,（11）
• 所属期刊栏目: 加工贮藏?分析检测
• 页码范围: 120-124
• 页数: 5页
• 分类号: S665.401
• 字数: 3535字
• 语种: 中文
• DOI: 10.14083/j.issn.1001-4942.2015.11.028

摘要

建立了‘泰山三白甜’石榴果实不同部位没食子酸及其合成相关物质的高效液相色谱（HPLC）定性和定量检测方法。色谱条件：色谱柱为 Agilent Zorbax XDB －C18（4．6 mm ×150 mm，5μm），没食子酸以乙腈－2％冰乙酸水溶液为流动相（20∶80），检测波长270 nm；莽草酸和3－脱氢莽草酸以甲醇－1％磷酸水溶液（5∶95）为流动相，检测波长214 nm；五没食子酰葡萄糖以乙腈－0．5％磷酸水溶液（20∶80）为流动相，检测波长275 nm，4种物质均等度洗脱，流速均为0．8 mL／min，柱温均为30℃。结果表明，4种物质在一定线性范围内的峰面积与质量浓度呈良好的线性关系，相关系数均大于0．99，检测限为0．12～0．24 mg／L；加标回收率为98．9％～102．5％，相对标准偏差（RSD）为1．2％～2．2％。‘泰山三白甜’石榴果实不同部位没食子酸、莽草酸、3－脱氢莽草酸和五没食子酰葡萄糖含量存在显著差异，果皮中含量最高，果汁次之，种子中最低。该方法操作简单，灵敏度高，重复性好，可用于没食子酸及其合成相关物质的快速鉴定及含量测定。

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	冯立娟		108	718	15.0	21.0
2	尹燕雷		125	931	17.0	25.0
3	杨雪梅		36	170	7.0	11.0
4	李英朋		3	3	1.0	1.0