提取咖啡因实验绿色化教学的实践

• 作者: 刘立增 孟宪昉 郭俊杰
• 来源期刊: 实验室科学
• 学科: 化学
• 关键词: 铁观音碎茶 咖啡因 绿色化教学
• 年，卷（期）: 2015,（5）
• 所属期刊栏目: 实验技术
• 页码范围: 74-76
• 页数: 3页
• 分类号: O621.3
• 字数: 3092字
• 语种: 中文
• DOI: 10.3969/j.issn.1672-4305.2015.05.021

摘要

以铁观音碎茶为原料,通过综合改进实验考察得出从茶叶中提取咖啡因的实验条件,并和传统的水提取法、醇提取法进行对比.综合改进实验条件为:控温电热套加热,索氏提取器,95％乙醇为萃取剂,固液比1:8 (m/V),提取10次,蒸馏浓缩,水浴焙炒,200℃升华.咖啡因产率108mg/10g,与市售绿茶产率相近.所得咖啡因结构经IR表征.在上述实验结果的基础上,提出了一种省时、绿色环保、实用的实验新方法.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	郭俊杰	天津商业大学理学院化学系	19	46	4.0	5.0
2	孟宪昉	天津商业大学理学院化学系	11	23	3.0	4.0
3	刘立增	天津商业大学理学院化学系	17	26	3.0	4.0