“慕课”对食品卫生学教学改革的启示

• 作者: 蔡荟梅
• 来源期刊: 农产品加工（上）
• 学科: 教育
• 关键词: “慕课” 教学改革 食品卫生学
• 年，卷（期）: ncpjgb_2015,（4）
• 页码范围: 84-85
• 页数: 2页
• 分类号: G642.4

摘要

＂慕课＂是一种新型的教学理念和教学模式,对传统教育产生巨大的挑战。分析＂慕课＂教学模式的特点,在食品卫生学课程教学中借鉴运用,通过教学模式改革,有效地提升了食品卫生学课程教学的吸引力和参与性,教学效果显著提高。

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	蔡荟梅	安徽农业大学茶与食品科技学院	22	204	9.0	13.0