细菌性食物中毒的实验室应急检测分析

• 作者: 向晓霞 罗军
• 来源期刊: 疾病监测与控制
• 学科: 医学
• 关键词: 细菌性食物中毒 应急检测 过程分析
• 年，卷（期）: 2015,（6）
• 所属期刊栏目: 监督监测
• 页码范围: 419-420
• 分类号: R155.3+1
• 语种: 中文

摘要

目的 优化细菌性食物中毒实验室应急检测工作方法及流程.方法 对采样、实验室检测及质量控制、结果报告等环节进行讨论分析.结果 采样的及时性和针对性是影响检测结果及时准确的关键因素;细菌的快速检测技术可以做为辅助手段为检测指明方向;传统的培养法是细菌性食物中毒应急检测的确认方法.结论 加强实验室人员能力培养,重视规范操作及培养基的质量控制,规范检测与辅助检测手段相结合,是提高细菌性食物中毒应急检测工作及时性和准确性的关键.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	罗军		12	45	4.0	6.0
2	向晓霞		2	8	2.0	2.0