广西10种经济作物副产物营养价值分析

• 作者: 刘慧 周汉林 字学娟 徐铁山 李茂 赵英 陈鸿
• 来源期刊: 家畜生态学报
• 学科: 农学
• 关键词: 经济作物副产物 营养成分 矿质元素
• 年，卷（期）: 2015,（10）
• 所属期刊栏目: 生态养殖
• 页码范围: 76-79,90
• 页数: 5页
• 分类号: S811.6
• 字数: 3756字
• 语种: 中文

摘要

测定了广西部分经济作物副产物主要营养成分和矿质元素含量,并采用隶属函数法进行营养价值评价.结果表明:广西10种经济作物副产物主要营养成分含量为干物质11.07％～63.20％,粗蛋白3.75％～19.05％,中性洗涤纤维17.86％～63.16％,酸性洗涤纤维15.88％～50.30％,粗脂肪2.13％～6.46％,总能13.23～16.74 MJ/kg,平均饲料相对值为73.22％～398.6％;矿质元素含量为钙0.02％～2.68％,磷0.05％～0.22％,铁97.50～3356.67 mg/kg,锰18.79～682.47 mg/kg,铜1.68～17.32 mg/kg,锌7.68～60.17 mg/kg.通过隶属函数法综合评价结果,本研究中经济作物副产物营养价值由低到高为:木薯渣＜甘蔗渣＜油菜秸秆＜甘蔗稍＜菠萝皮＜香蕉茎叶＜花生藤＜红薯藤＜香蕉皮＜桑叶.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	字学娟	海南大学应用科技学院	31	201	9.0	12.0
2	李茂	中国热带农业科学院热带作物品种资源研究所	59	370	11.0	14.0
3	周汉林	中国热带农业科学院热带作物品种资源研究所	179	1027	15.0	19.0
4	徐铁山	中国热带农业科学院热带作物品种资源研究所	35	284	9.0	15.0
5	陈鸿		4	20	2.0	4.0
6	刘慧	海南大学应用科技学院	4	14	2.0	3.0
7	赵英		9	39	4.0	5.0