食品卫生检测技术研究进展

• 作者: 王倩 王凤梅
• 来源期刊: 现代食品
• 学科: 工学
• 关键词: 食品卫生 检测技术 研究进展
• 年，卷（期）: 2015,（19）
• 所属期刊栏目: 工程技术
• 页码范围: 76-77
• 页数: 2页
• 分类号: TS207.3
• 字数: 1738字
• 语种: 中文

摘要

随着社会的飞速发展，人们的生活水平有了较大的提高，伴随着近些年来我国食品安全问题的频频出现，人们对于食品卫生的关注也越来越高。本文从食品添加剂、食品农药残留、食品微生物、食品重金属污染及转基因食品多方面探究了食品卫生安全检测技术及其研究进展，以保障我国食品卫生安全。

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	王凤梅		21	14	2.0	2.0
2	王倩		5	9	2.0	3.0