我在米兰吃大餐，此时此刻你在哪？

• 作者: 奇域
• 来源期刊: 旅行者
• 学科: 经济
• 关键词: 米兰 意大利 古埃及人 古罗马人 18世纪 公元前 犹太人 拜占庭
• 年，卷（期）: lxz_2015,（3）
• 页码范围: 22-23
• 页数: 2页
• 分类号: F742

摘要

意大利菜，作为当今世界上最受欢迎的菜系之一，它的根源最早可以追溯回公元前4世纪。在发展历程中，它受到了包括伊特鲁里亚人、古埃及人、古罗马人、拜占庭人以及犹太人的影响。许多原料诸如土豆、番茄、甜椒和玉米开始对意大利菜的构成产生重要的影响。直到18世纪，这些原材料才成为意大利菜的主角。从专业的角度或本地人来看，笼统地说“意大利菜”是不够准确的，原因就在于意大利菜是随着地域的不同和季节的变换而呈现多样化的形式，就像我们中国人从来不说中国菜，而是说八大菜系一样。那么，一顿意大利正餐到底有几道菜组成？在米兰城，又有哪些是不能错过的美食呢？