养殖水温对星洲红鱼生长、消化和免疫的影响

• 作者: 黄永春
• 来源期刊: 动物营养学报
• 学科: 农学
• 关键词: 星洲红鱼 养殖水温 生长 消化酶 免疫酶
• 年，卷（期）: 2015,（7）
• 所属期刊栏目: 研究简报
• 页码范围: 2264-2271
• 页数: 8页
• 分类号: S963
• 字数: 6507字
• 语种: 中文
• DOI: 10.3969/j.issn.1006-267x.2015.07.034

摘要

为研究不同养殖水温对星洲红鱼的生长、消化和免疫的影响,选取 300 尾体长为(12.5±1.5) cm,体重为(25.1±2.3) g的健康星洲红鱼分别在温度为15、20、25、30和35 ℃的水体中饲养40 d. 每一温度设3个重复,每个重复20尾星洲红鱼. 结果表明:各养殖水温下星洲红鱼的特定生长率表现为30 ℃>35 ℃>25 ℃>20 ℃>15 ℃,且组间差异显著( P<0.05);特定生长率( y)与养殖水温( x)的回归关系为:y=-0.118 2x3+0.917x2-1.457 5x+1.082 7( r=0.997 8).各组星洲红鱼的成活率为86.67%~98.33%,在15℃时最高,在35℃时最低,除30与25℃组间差异不显著( P>0.05)外,其他组间差异显著( P<0.05). 饲料系数表现为35 ℃>25 ℃>30 ℃>20 ℃>15 ℃,除15和35 ℃组间差异显著( P<0.05)外,其他组间差异不显著( P>0.05). 随养殖水温从15 ℃升高到30 ℃,各组肌肉RNA/DNA逐步上升,在35 ℃时又有所下降,除15 与20 ℃组间差异不显著(P>0.05)外,其他组间差异显著(P<0.05). 星洲红鱼肝胰腺、肠和胃蛋白酶、淀粉酶和脂肪酶活性均随养殖水温的升高先上升后下降,其中蛋白酶和淀粉酶活性在30 ℃以后开始下降,而脂肪酶活性在25℃以后开始下降. 除25和35 ℃组的淀粉酶活性以及20与30 ℃组的脂肪酶活性差异不显著(P>0.05)外,各消化酶活性在各组间差异显著(P<0.05). 星洲红鱼血清酸性磷酸酶( ACP)、碱性磷酸酶( AKP)、超氧化物歧化酶( SOD)和过氧化物酶( POD)活性均在 30 ℃达到最高,在 35 ℃时间有所下降. 除血清 SOD 活性外,血清AKP、ACP和POD活性在25和35 ℃组间差异不显著( P>0.05) ,其他组间差异显著( P<0.05).由此得出,养殖水温在27~34 ℃时星洲红鱼生长快、消化能力强、免疫相关酶活性高;通过回归分析得出,当养殖水温为31 ℃时星洲红鱼的生长最佳.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	黄永春	集美大学水产学院	48	351	11.0	16.0