油橄榄羟基酪醇的生物合成及其衍生物研究进展

• 作者: 原姣姣 叶建中 王成章 鲁黎
• 来源期刊: 林产化学与工业
• 学科: 工学
• 关键词: 羟基酪醇 羟基酪醇烷基醚 羟基酪醇糖苷 脂肪酸酯 生物转化
• 年，卷（期）: 2015,（2）
• 所属期刊栏目: 综述评论
• 页码范围: 154-162
• 页数: 9页
• 分类号: TQ35
• 字数: 5485字
• 语种: 中文
• DOI: 10.3969/j.issn.0253-2417.2015.02.024

摘要

介绍了传统化学合成羟基酪醇的方法，针对化学合成反应步骤多、催化剂昂贵、产率低、污染大等问题，重点总结了以橄榄苦苷和酪醇为原料生物法合成羟基酪醇的途径，同时还综述了羟基酪醇烷基醚、脂肪酸酯、糖基化等衍生物的制备方法、生物活性及其构效关系，为羟基酪醇及其衍生物批量制备及其抗肿瘤、抗癌、心脑血管疾病新药的筛选提供参考和指导作用。