浅析婴幼儿奶粉中胆碱含量的测定要点

• 作者: 徐亚麦 褚晓波 赵泽民
• 来源期刊: 中国乳业
• 关键词: 胆碱 层析柱 弗罗里硅土 净化 显色
• 年，卷（期）: 2015,（3）
• 所属期刊栏目: 质量安全│QUALITY CONTROL
• 页码范围: 65-66
• 页数: 2页
• 字数: 1791字
• 语种: 中文

摘要

本文介绍了婴幼儿奶粉中胆碱含量的测定方法——雷纳氏盐比色法，并对测定过程中的关键点进行了论述。

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	赵泽民		9	26	4.0	4.0
2	徐亚麦		6	14	2.0	3.0
3	褚晓波		2	4	1.0	2.0