人人都宜吃粗粮?

• 作者: 雨林
• 来源期刊: 双足与保健
• 年，卷（期）: 2015,（6）
• 所属期刊栏目: 饮食保健
• 页码范围: 42-43
• 页数: 2页
• 语种: 中文

摘要

"多吃点粗粮对身体好",已是人人皆知的健康理念.但科学的食用方法也很重要,一旦吃不对,反而会损伤身体健康. 粗粮含有丰富的不可溶性纤维素,有利于保障消化系统正常运转. 它与可溶性纤维协同工作,可降低血液中低密度胆固醇和甘油三酯的浓度;增加食物在胃里的停留时间,延迟饭后葡萄糖吸收的速度,降低高血压、糖尿病、肥胖症和心脑血管疾病的风险.