我国乳制品质量安全问题的研究及对策

• 作者: 李国玉
• 来源期刊: 中国乳业
• 关键词: 乳制品 质量安全 研究 对策
• 年，卷（期）: 2015,（3）
• 所属期刊栏目: 质量安全│QUALITY CONTROL
• 页码范围: 62-64
• 页数: 3页
• 字数: 2792字
• 语种: 中文

摘要

乳与乳制品以其独特的营养及风味受到了广大消费者的喜爱。但是近些年来我国乳制品安全相关方面的重大公共卫生事件频频发生，严重影响了消费者的利益和健康。本文从乳制品源头原料奶生产到乳制品加工再到最终的市场销售各个环节进行了分析，提出了对策，旨在为提高我国乳制品的质量安全水平提供指导。

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	李国玉		4	4	1.0	1.0