香蕉还是熟的好

• 来源期刊: 保健医苑
• 学科: 医学
• 关键词: 香蕉皮 收敛作用 鞣酸 苹果 便秘 酸含量
• 年，卷（期）: 2015,（5）
• 页码范围: 63
• 页数: 1页
• 分类号: R459.3
• 语种: 中文

摘要

采摘香蕉的时候,不能等它熟,而是在香蕉皮青绿时就得摘下.在北方吃到的香蕉一般都是经过催熟的,虽然尝不出生香蕉的涩味,但生香蕉中的鞣酸成分仍然存在.鞣酸具有非常强的收敛作用,可造成便秘.以此类推,有人说过量吃苹果可以引起便秘,也是同样道理.苹果中含有丰富的鞣酸,尤其是未熟透的,味道较酸的苹果,鞣酸含量较高.大量鞣酸进入人体,能减少肠道分泌而使大便内水分减少,如果没有腹泻的人吃了过量的苹果就会引起便秘.