水解乳清蛋白对炎症性肠病大鼠的抗炎作用及机制研究

• 作者: 沈峰 王博文
• 来源期刊: 广州医药
• 关键词: 水解乳清蛋白 炎症性肠病 抗炎 大鼠
• 年，卷（期）: 2015,（6）
• 所属期刊栏目: 论著
• 页码范围: 18-20
• 页数: 3页
• 字数: 1989字
• 语种: 中文
• DOI: 10.3969/j.issn.1000-8535.2015.06.005

摘要

目的 水解乳清蛋白对炎症性肠病大鼠的抗炎作用及机制.方法 将40只雄性大鼠随机分为实验组和对照组,并建立炎症性肠病动物模型,分别喂食添加了水解乳清蛋白及普通蛋白的饲料,喂养4周后处死大鼠,每周检测体重,血清ALB、TNF-α、IL-2、IL-6等.结果 二组间体重及血清白蛋白无区别(P＞0.05),实验组与对照组的TNF-α、IL-2及IL-6无区别(P＞0.05),从第二周到第四周,实验组的炎症因子水平低于对照组(P＜0.05).结论 水解乳清蛋白具有抗炎作用,能够减少炎症性肠病大鼠动物模型的炎症因子的释放,并改善其营养状况.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	沈峰		5	39	3.0	5.0
2	王博文		6	42	4.0	6.0