酱油中甜蜜素应用气相色谱法含量测定研究

• 作者: 王少伟
• 来源期刊: 现代食品
• 学科: 工学
• 关键词: 酱油 甜蜜素 气象色谱 含量测定
• 年，卷（期）: 2015,（19）
• 所属期刊栏目: 工程技术
• 页码范围: 64-65
• 页数: 2页
• 分类号: TS207.3
• 字数: 1451字
• 语种: 中文

摘要

本文对酱油的前处理方式进行了优化，并探究了固体式样的前处理方式及对气象色谱分析的影响，旨在提高甜蜜素试剂检测的准确性。

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	王少伟		7	4	2.0	2.0