赤霉素GA3急性毒性和遗传毒性

• 作者: 丁晓雯 商桑 王健
• 来源期刊: 食品科学
• 学科: 工学
• 关键词: 赤霉素A3 急性毒性 遗传毒性
• 年，卷（期）: 2015,（17）
• 所属期刊栏目: 营养卫生
• 页码范围: 236-239
• 页数: 4页
• 分类号: TS201.6
• 字数: 3678字
• 语种: 中文
• DOI: 10.7506/spkx1002-6630-201517044

摘要

目的:研究赤霉素GA3的急性毒性和遗传毒性,为合理使用赤霉素以及赤霉素残留限量标准的制定提供参考.方法:采用最大剂量耐受法测定赤霉素GA3的急性毒性,采用蚕豆根尖细胞微核实验、小鼠骨髓细胞微核实验和小鼠精子畸形实验测定赤霉素GA3的遗传毒性.结果:给昆明种小鼠经口灌胃赤霉素GA3,LD50＞ 15 000 mg/kg;赤霉素GA3在质量浓度为0.1～2.0 mg/L范围内时,蚕豆根尖细胞微核率呈上升趋势,与阴性对照组相比均存在极显著差异,且微核指数均＞1.5;7.5 g/kg赤霉素GA3对雌、雄小鼠的骨髓细胞微核率分别为7.47‰、7.07‰,小鼠精子畸形率为5.47％,与阴性对照组相比均存在极显著差异(P＜0.01).结论:赤霉素GA3的急性毒性虽然比较低,属于无毒级,但是在较高剂量条件下对植物细胞、动物的体细胞与生殖细胞均具有遗传毒性,应尽快制定赤霉素GA3使用限量标准.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	丁晓雯	西南大学食品科学学院重庆市农产品加工重点实验室	105	626	14.0	19.0
2	王健	西南大学食品科学学院重庆市农产品加工重点实验室	36	109	5.0	10.0
3	商桑	西南大学食品科学学院重庆市农产品加工重点实验室	1	5	1.0	1.0