养殖密度对杂交鲟幼鱼生长、肌肉组分和血液生理生化指标的影响

• 作者: 丁厚猛 任源远 倪蒙 刘明源 宋志飞 李吉方 来长青 温海深 程佳佳
• 来源期刊: 中国水产科学
• 学科: 农学
• 关键词: 杂交鲟 养殖密度 生长 肌肉组分 血液 生理生化指标
• 年，卷（期）: 2015,（3）
• 所属期刊栏目: 研究论文
• 页码范围: 433-441
• 页数: 9页
• 分类号: Q786|S917
• 字数: 5849字
• 语种: 中文
• DOI: 10.3724/SP.J.1118.2015.14390

摘要

工厂化流水养殖条件下进行为期90 d的饲养试验,探讨养殖密度对杂交鲟[西伯利亚鲟(Acipenser baerii)(♀)×施氏鲟(Acipenser schrenckii)(♂)]幼鱼生长性能、肌肉组分含量和血液生理指标的影响.杂交鲟初始体重为(251.11±0.59)g,养殖密度分别设置为5.50 kg/m3、8.27 kg/m3、11.01 kg/m3、13.80 kg/m3.结果表明,养殖密度对杂交鲟幼鱼的生长和存活影响显著(P＜0.05),随着养殖密度的增加,幼鱼的终末体重、特定生长率、肥满度和存活率呈下降趋势,而饲料系数则呈上升趋势;实验结束时,杂交鲟幼鱼肌肉中水分含量随养殖密度的增加而上升(P＜0.05),而粗脂肪含量却下降(P＜0.05),粗蛋白和灰分的含量则变化不显著(P＞0.05);养殖密度对杂交鲟幼鱼的血液指标影响显著(P＜0.05),各处理组的幼鱼血液中血红蛋白、血浆葡萄糖及总蛋白含量差异显著(P＜0.05).结果说明,高密度环境对杂交鲟幼鱼生长性能与肌肉组分均产生了显著影响.