作者:
基本信息来源于合作网站,原文需代理用户跳转至来源网站获取       
摘要:
推荐文章
从甜菜制糖废蜜中提取分离甜菜碱
甜菜制糖废蜜
甜菜碱
提取分离
多功能无线语音识别点菜系统设计
语音识别
点菜机
无线传输
菜单分拣机
甜菜糖厂窖面卸菜系统链条机的改造与应用
甜菜糖厂
窖面卸菜系统
链条机
改造
应用
浅谈新疆有机甜菜栽培技术
新疆地区
有机甜菜
栽培技术
内容分析
关键词云
关键词热度
相关文献总数  
(/次)
(/年)
文献信息
篇名 无锡甜菜系或源于人为折腾
来源期刊 美食 学科 工学
关键词 无锡菜 菜系 咸鲜味 农家菜 咸味
年,卷(期) 2015,(1) 所属期刊栏目
研究方向 页码范围 132
页数 1页 分类号 TS972.1
字数 语种 中文
DOI
五维指标
传播情况
(/次)
(/年)
引文网络
引文网络
二级参考文献  (0)
共引文献  (0)
参考文献  (0)
节点文献
引证文献  (0)
同被引文献  (0)
二级引证文献  (0)
2015(0)
  • 参考文献(0)
  • 二级参考文献(0)
  • 引证文献(0)
  • 二级引证文献(0)
研究主题发展历程
节点文献
无锡菜
菜系
咸鲜味
农家菜
咸味
研究起点
研究来源
研究分支
研究去脉
引文网络交叉学科
相关学者/机构
期刊影响力
美食
月刊
1005-0345
CN 32-1379/TS
大16开
南京中山北路101号
28-169
1989
chi
出版文献量(篇)
8322
总下载数(次)
9
总被引数(次)
259
论文1v1指导