HPLC-ELSD和GC-FID测定中长链甘油三酯含量比较研究

• 作者: 刘蔓蔓 张宁 李爱军 汪勇 滕英来
• 来源期刊: 中国油脂
• 关键词: HPLC-ELSD GC-FID 中长链甘油三酯
• 年，卷（期）: 2015,（10）
• 所属期刊栏目: 检测分析
• 页码范围: 78-82
• 页数: 5页
• 分类号: TS225.6|TQ646
• 语种: 中文

摘要

采用间接法定量,建立了HPLC-ELSD外标法和GC-FID内标法测定中长链甘油三酯含量的方法,并对两种方法进行比较.结果表明:两种方法在各自的质量浓度范围内均具有良好的线性关系,HPLC-ELSD外标法测定辛癸酸甘油酯和大豆油的平均加标回收率分别为101.0％和99.5％,RSD分别为1.58％和1.62％,得到酯交换产物中中长链甘油三酯含量为72.8％ ±0.80％;GC-FID内标法测定辛癸酸甘油酯和大豆油的平均加标回收率分别为99.4％和99.6％,RSD分别为1.24％和2.03％,得到酯交换产物中中长链甘油三酯含量为72.5％±0.84％.说明两种分析方法均具有良好的精密度和重复性.HPLC-ELSD外标法的分析时间为43 min,GC-FID内标法分析时间仅需12.7 min.